ស្រោមដៃវះកាត់ជ័រគឺជាផ្នែកដ៏ធំមួយនៃសកម្មភាពប្រចាំថ្ងៃនៅមន្ទីរពេទ្យ ការពារទាំងអ្នកជំងឺ និងកម្មករពីការចម្លងជំងឺ ឬប្រភេទជំងឺផ្សេងៗ។ដំណើរការផលិតរបស់ពួកគេគឺពិតជាសាមញ្ញណាស់ ដែលជួយធ្វើឱ្យពួកគេមានតម្លៃសមរម្យ និងអាចចោលបាន។